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新闻发布会 | 买回家的蔬菜水果会不会带有新冠病毒?权威解释来了
【世界水果资讯网】 时间:2020-02-09 来源:搜狐健康 【收藏本页
文 / 吴施楠 编 / 袁月

【搜狐健康】随着疫情的不断持续,不少网民对自己的“菜篮子”也越来越担心了:“农产品在运输农产品在运输、售卖等过程中是否有附着新冠病毒的可能?”

针对这一网友关心的问题,在2月9日举行的国务院联防联控机制新闻发布会上,中国疾病预防控制中心传染病预防控制处研究员冯录召解释说:“病毒通过飞沫、直接接触等方式污染到蔬菜、肉和水果的几率很低。”

冯召录指出,蔬菜、肉、水果买回家后先用流水清洗。新鲜蔬菜、水果不要放置太久再吃,暂时不食用的肉类要冷藏、冷冻,因为如果放置时间过长,可能变质滋生大量细菌,吃了之后反倒对身体不好。

冯录召强调,不要生食,蔬菜、肉类应炒熟吃,水果的话尽量削皮,处理生食和熟食的切菜板及刀具要分开。病毒在温度56℃状态下30分钟内就能被杀死,而炒菜等温度能达到100℃甚至更高。

特别要提醒大家的是,处理过后还是注意及时洗手。目前新型冠状病毒是否经粪-口途径(消化道)传播,虽尚待进一步明确,但通过将食物洗净煮熟,“饭前便后”洗手等方法可预防病毒经消化道传播。
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